Текст
| Төрт апталық ас мәзірі | |||||||||
| (қыс-көктем) | |||||||||
| I апта | |||||||||
| 1-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Үй кеспесі сорпасы | 200 | 250 | 250 | бидай ұны | 6 | 7 | 9 | ||
| жұмыртқа | 3 | 9 | 9 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 1 | 1 | ||||||
| пияз | 3 | 3 | 3 | ||||||
| сары май | 4 | 5 | 7 | ||||||
| Етті тефтельдер | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 61 | 80 | 80 | ||
| күріш | 20 | 25 | 30 | ||||||
| пияз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 6 | ||||||
| жұмыртқа | 2 | 6 | 6 | ||||||
| сары май | 6 | 7 | 10 | ||||||
| Гарнир: қарақұмық | 100 | 150 | 150 | қарақұмық жармасы | 40 | 55 | 60 | ||
| сары май | 4 | 5 | 7 | ||||||
| Ара балы | 13 | 13 | 13 | ара балы | 13 | 13 | 13 | ||
| Сүт | 200 | 200 | 200 | сүт | 200 | 200 | 200 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 392 | 463 | 489 | ||||||
| 2-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан жарма сорпасы | 200 | 250 | 250 | сұлы жармасы | 30 | 40 | 50 | ||
| сәбіз | 4 | 4 | 5 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 2 | 2 | ||||||
| пияз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 5 | ||||||
| Балғын көкеністерден жасалған салат | 60 | 100 | 100 | ақ қырыққабат | 50 | 60 | 70 | ||
| сәбіз | 6 | 7 | 8 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 4 | 5 | ||||||
| Үй жағдайында жасалған жаркое | 150 | 200 | 200 | тауық еті | 140 | 165 | 200 | ||
| картоп | 70 | 75 | 80 | ||||||
| пияз | 15 | 15 | 20 | ||||||
| томат пастасы | 11 | 11 | 11 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 4 | 5 | ||||||
| Итмұрын жемістерінен кисель | 200 | 200 | 200 | кептірілген итмұрын жемістері | 5 | 5 | 5 | ||
| қант | 30 | 35 | 40 | ||||||
| картоп крахмалы | 10 | 10 | 10 | ||||||
| лимон қышқылы | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Алма | 250 | 250 | 250 | алма | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 660 | 735 | 815 | ||||||
| 3-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан рассольник | 200 | 250 | 250 | картоп | 40 | 45 | 50 | ||
| пияз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 1 | 1 | ||||||
| тұздалған қияр | 14 | 16 | 17 | ||||||
| өсімдік майы | 5 | 5 | 5 | ||||||
| Бұқтырылған ет (сиыр еті) | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 161 | 185 | 210 | ||
| сәбіз | 4 | 4 | 5 | ||||||
| пияз | 7 | 7 | 8 | ||||||
| өсімдік майы | 8 | 13 | 13 | ||||||
| томат пастасы | 19 | 12 | 13 | ||||||
| бидай ұны | 7 | 8 | 10 | ||||||
| Гарнир: бұқтырылған қырыққабат | 100 | 150 | 150 | ақ қырыққабат | 110 | 133 | 146 | ||
| өсімдік майы | 5 | 5 | 5 | ||||||
| сәбіз | 4 | 4 | 4 | ||||||
| пияз | 5 | 7 | 7 | ||||||
| томат пастасы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| бидай ұны | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Ірімшік | 10 | 15 | 15 | ірімшік | 10 | 15 | 15 | ||
| Сүт | 200 | 200 | 200 | сүт | 200 | 200 | 200 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 631 | 709 | 765 | ||||||
| 4-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан бұршақ сорпасы | 200 | 250 | 250 | картоп | 20 | 28 | 43 | ||
| үрмебұршақ | 16 | 22 | 30 | ||||||
| сәбіз | 5 | 8 | 8 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 1,5 | 3 | ||||||
| пияз | 8 | 9 | 10 | ||||||
| өсімдік майы | 5 | 5 | 5 | ||||||
| Сәбізден жасалған слат | 60 | 100 | 100 | сәбіз | 64 | 76 | 98 | ||
| қант | 5 | 5 | 5 | ||||||
| өсімдік майы | 6 | 12 | 12 | ||||||
| Жаңа мұздатылған майшабақ етінен тефтель | 80 | 100 | 100 | жаңа мұздатылған майшабақ | 110 | 130 | 140 | ||
| бидай наны | 8 | 12 | 15 | ||||||
| сүт | 25 | 28 | 30 | ||||||
| пияз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| бидай ұны | 5 | 6 | 9 | ||||||
| өсімдік майы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| Гарнир: сүтті тұздықтағы көкөністер | 75 | 100 | 120 | сәбіз | 5 | 8 | 8 | ||
| картоп | 10 | 27 | 32 | ||||||
| консервіленген көк бұршақ | 12 | 16 | 19 | ||||||
| ақ қырыққабат | 47 | 60 | 80 | ||||||
| қаймақ | 30 | 30 | 30 | ||||||
| сүт | 15 | 17 | 20 | ||||||
| сары май | 4 | 5 | 7 | ||||||
| бидай ұны | 4 | 5 | 7 | ||||||
| Мультивитаминді шырын | 165 | 165 | 165 | Мультивитаминді шырын | 165 | 165 | 165 | ||
| Сүзбеше | 75 | 75 | 75 | Сүзбеше | 75 | 75 | 75 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 675 | 798,5 | 906 | ||||||
| 5-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан харчо сорпасы | 200 | 250 | 250 | күріш | 24 | 33 | 40 | ||
| пияз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| сары май | 1 | 1 | 1 | ||||||
| томат пастасы | 6 | 8 | 8 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 2 | 3 | ||||||
| сарымсақ | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Ет котлеттері | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 84 | 100 | 110 | ||
| бидай наны | 14 | 16 | 18 | ||||||
| сүт | 30 | 30 | 30 | ||||||
| кептірілген нан | 3 | 4 | 4 | ||||||
| өсімдік майы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| сары май | 6 | 7 | 8 | ||||||
| Гарнир: картоп езбесі | 100 | 150 | 150 | сары май | 4 | 5 | 7 | ||
| картоп | 70 | 75 | 80 | ||||||
| сүт | 30 | 30 | 30 | ||||||
| Ара балы | 12 | 12 | 12 | Ара балы | 12 | 12 | 12 | ||
| Сүзбеше | 75 | 75 | 75 | Сүзбеше | 75 | 75 | 75 | ||
| Шай | 200 | 200 | 200 | Шай | 200 | 200 | 200 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 593 | 649 | 684 | ||||||
| II апта | |||||||||
| 1-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан борщ | 200 | 250 | 250 | қызылша | 8 | 9 | 10 | ||
| ақ қырыққабат | 23 | 26 | 28 | ||||||
| томат пастасы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| сәбіз | 8 | 9 | 10 | ||||||
| пияз | 8 | 8 | 9 | ||||||
| йодталған тұз | 2 | 3 | 3 | ||||||
| өсімдік майы | 3 | 3 | 3 | ||||||
| қант | 1 | 2 | 3 | ||||||
| Туралған зразылар | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| бидай наны | 7 | 8 | 11 | ||||||
| сүт | 14 | 14 | 16 | ||||||
| пияз | 20 | 35 | 45 | ||||||
| өсімдік майы | 7 | 10 | 12 | ||||||
| жұмытрқа | 3 | 6 | 8 | ||||||
| кептірілген нан | 3 | 4 | 4 | ||||||
| Гарнир: арпа | 100 | 150 | 150 | арпа | 33 | 44 | 60 | ||
| сары май | 4 | 5 | 6 | ||||||
| Ара балы | 12 | 12 | 12 | Ара балы | 13 | 13 | 13 | ||
| Сүт | 250 | 250 | 250 | сүт | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 534 | 612 | 671 | ||||||
| 2-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Харчо сорпасы | 200 | 250 | 250 | күріш | 15 | 17 | 18 | ||
| пияз | 8 | 12 | 24 | ||||||
| сары май | 6 | 9 | 10 | ||||||
| томат пастасы | 6 | 7 | 8 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 1,5 | 2 | ||||||
| Ақ қырыққабаттан жасалған салат | 60 | 100 | 100 | ақ қырыққабат | 58 | 78 | 88 | ||
| қант | 4 | 5 | 6 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 6 | 7 | ||||||
| Үй жағдайында жасалған жаркое | 150 | 200 | 200 | тауық еті | 140 | 165 | 200 | ||
| картоп | 130 | 147 | 165 | ||||||
| пияз | 8 | 13 | 15 | ||||||
| томат пастасы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| өсімдік майы | 7 | 7 | 7 | ||||||
| Кептірілген жемістер қоспасынан жасалған компот | 200 | 200 | 200 | алма және алмұрт | 5 | 5 | 5 | ||
| қант | 27 | 30 | 33 | ||||||
| Алма | 250 | 250 | 250 | алма және алмұрт | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 694 | 793,5 | 885 | ||||||
| 3-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Үй кеспесі сорпасы | 200 | 250 | 250 | бидай ұны | 19 | 24 | 34 | ||
| жұмытрқа | 2 | 3 | 4 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 2 | 3 | ||||||
| пияз | 10 | 10 | 11 | ||||||
| сары май | 4 | 5 | 5 | ||||||
| Палау (сиыр еті) | 150 | 200 | 200 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| күріш | 33 | 48 | 60 | ||||||
| өсімдік майы | 8 | 11 | 11 | ||||||
| пияз | 10 | 11 | 12 | ||||||
| сәбіз | 14 | 17 | 19 | ||||||
| томат пастасы | 4 | 4 | 4 | ||||||
| Сүт | 210 | 210 | 210 | сүт | 210 | 210 | 210 | ||
| Сүзбеше | 150 | 150 | 150 | Сүзбеше | 150 | 150 | 150 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 587 | 652 | 696 | ||||||
| 4-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан бұршақ сорпасы | 200 | 250 | 250 | үрмебұршақ | 16 | 18 | 20 | ||
| картоп | 20 | 25 | 30 | ||||||
| сәбіз | 9 | 9 | 10 | ||||||
| пияз | 9 | 9 | 10 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 6 | 7 | ||||||
| Балғын көкеністерден жасалған салат | 60 | 100 | 100 | ақ қырыққабат | 74 | 74 | 80 | ||
| сәбіз | 18 | 18 | 30 | ||||||
| өсімдік майы | 8 | 9 | 10 | ||||||
| Бұқтырылған жаңа мұздатылған майшабақ | 80 | 100 | 100 | жаңа мұздатылған майшабақ | 110 | 130 | 140 | ||
| сәбіз | 23 | 23 | 23 | ||||||
| пияз | 10 | 10 | 10 | ||||||
| томат пастасы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| өсімдік майы | 5 | 5 | 6 | ||||||
| қант | 2 | 2 | 2 | ||||||
| йодталған тұз | 1 | 1 | 2 | ||||||
| Гарнир: сүтті тұздықтағы көкөністер | 100 | 150 | 150 | сәбіз | 19 | 25 | 30 | ||
| картоп | 30 | 44 | 50 | ||||||
| консервіленген көк бұршақ | 12 | 16 | 19 | ||||||
| ақ қырыққабат | 19 | 32 | 47 | ||||||
| қаймақ | 26 | 30 | 30 | ||||||
| сүт | 10 | 11 | 12 | ||||||
| сары май | 1 | 1 | 1 | ||||||
| бидай ұны | 1 | 1 | 1 | ||||||
| қант | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Шабдалы шырыны | 165 | 165 | 165 | шабдалы шырыны | 165 | 165 | 165 | ||
| Банан | 250 | 250 | 250 | банан | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 868 | 956 | 1033 | ||||||
| 5-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Көкеністерден жасалған сорпа | 200 | 250 | 250 | ақ қырыққабат | 20 | 23 | 25 | ||
| картоп | 30 | 34 | 50 | ||||||
| сәбіз | 12 | 13 | 14 | ||||||
| пияз | 10 | 10 | 11 | ||||||
| консервіленген көк бұршақ | 10 | 10 | 11 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 5 | ||||||
| Етті кесектер | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| бидай наны | 8 | 12 | 18 | ||||||
| сүт | 20 | 20 | 22 | ||||||
| кептірілген нан | 4 | 7 | 7 | ||||||
| өсімдік майы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| сары май | 6 | 7 | 8 | ||||||
| Гарнир: пісірілген күріш | 100 | 130 | 150 | күріш | 33 | 48 | 52 | ||
| сары май | 4 | 5 | 6 | ||||||
| Ара балы | 12 | 12 | 12 | Ара балы | 12 | 12 | 12 | ||
| Шай | 200 | 200 | 200 | Шай | 200 | 200 | 200 | ||
| Ірімшік | 10 | 15 | 15 | ірімшік | 10 | 15 | 15 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 510 | 584 | 636 | ||||||
| Ill апта | |||||||||
| 1-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Вермишель қосылған сорпа | 200 | 250 | 250 | вермишель | 16 | 18 | 20 | ||
| сәбіз | 12 | 13 | 14 | ||||||
| пияз | 9 | 10 | 11 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 5 | ||||||
| томат пастасы | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Бұқтырылған сиыр еті (тұздық) | 150 | 200 | 200 | сиыр еті | 101 | 121 | 134 | ||
| пияз | 17 | 42 | 47 | ||||||
| өсімдік майы | 8 | 13 | 13 | ||||||
| томат пастасы | 14 | 16 | 18 | ||||||
| Гарнир: қарақұмық | 100 | 130 | 150 | қарақұмық жармасы | 30 | 45 | 55 | ||
| сары май | 3 | 3 | 5 | ||||||
| Ара балы | 10 | 10 | 10 | Ара балы | 13 | 13 | 13 | ||
| Сүт | 250 | 250 | 250 | сүт | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 500 | 587 | 628 | ||||||
| 2-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан бұршақ сорпасы | 200 | 250 | 250 | картоп | 40 | 40 | 50 | ||
| үрмебұршақ | 10 | 18 | 20 | ||||||
| сәбіз | 7 | 9 | 10 | ||||||
| пияз | 7 | 9 | 10 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 5 | ||||||
| Сәбізден жасалған салат | 60 | 100 | 100 | сәбіз | 172 | 178 | 180 | ||
| қант | 11 | 16 | 21 | ||||||
| өсімдік майы | 6 | 8 | 10 | ||||||
| Пісірілген тауық еті | 80 | 100 | 100 | тауық еті | 140 | 165 | 200 | ||
| пияз | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Гарнир: пісірілген макарон | 100 | 130 | 150 | макарон | 30 | 36 | 46 | ||
| сары май | 7 | 8 | 10 | ||||||
| Сүт | 200 | 200 | 200 | сүт | 200 | 200 | 200 | ||
| Алмұрт | 250 | 250 | 250 | алмұрт | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 907 | 980 | 1055 | ||||||
| 3-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан рассольник | 200 | 250 | 250 | картоп | 40 | 40 | 55 | ||
| пияз | 10 | 12 | 13 | ||||||
| тұздалған қияр | 14 | 16 | 17 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 5 | ||||||
| Туралған зразылар | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| бидай наны | 15 | 20 | 25 | ||||||
| сүт | 13 | 14 | 16 | ||||||
| пияз | 35 | 45 | 55 | ||||||
| өсімдік майы | 9 | 10 | 11 | ||||||
| жұмытрқа | 2 | 7 | 7 | ||||||
| кептірілген нан | 10 | 11,5 | 15 | ||||||
| Гарнир: пісірілген күріш | 100 | 150 | 150 | күріш | 30 | 40 | 44 | ||
| сары май | 3 | 4 | 5 | ||||||
| Сүзбеше | 150 | 150 | 150 | сүзбеше | 150 | 150 | 150 | ||
| Шай | 200 | 200 | 200 | Шай | 200 | 200 | 200 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 657 | 731,5 | 791 | ||||||
| 4-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан жарма сорпасы | 200 | 250 | 250 | сұлы жармасы | 14 | 18 | 25 | ||
| сәбіз | 9 | 13 | 14 | ||||||
| пияз | 8 | 10 | 11 | ||||||
| өсімдік майы | 4 | 5 | 5 | ||||||
| Балғын көкеністерден жасалған салат | 60 | 100 | 100 | ақ қырыққабат | 41 | 47 | 66 | ||
| сәбіз | 31 | 34 | 58 | ||||||
| өсімдік майы | 8 | 11 | 13 | ||||||
| Пісірілген минтай | 80 | 100 | 100 | минтай (филе) | 110 | 130 | 140 | ||
| пияз | 4 | 4 | 5 | ||||||
| қаймақ | 50 | 50 | 50 | ||||||
| сары май | 3 | 4 | 5 | ||||||
| бидай ұны | 10 | 15 | 17 | ||||||
| Гарнир: картоп езбесі | 100 | 150 | 150 | картоп | 65 | 85 | 90 | ||
| сүт | 17 | 21 | 24 | ||||||
| сары май | 7 | 8 | 10 | ||||||
| Итмұрын жемістерінен кисель | 200 | 200 | 200 | кептірілген итмұрын жемістері | 5 | 5 | 5 | ||
| қант | 24 | 24 | 24 | ||||||
| картоп крахмалы | 10 | 10 | 10 | ||||||
| лимон қышқылы | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Банан | 250 | 250 | 250 | банан | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 691 | 780 | 863 | ||||||
| 5-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Үй кеспесі сорпасы | 200 | 250 | 250 | бидай ұны | 7 | 7 | 15 | ||
| жұмыртқа | 3 | 8 | 8 | ||||||
| йодталған тұз | 5 | 7,5 | 10 | ||||||
| пияз | 8 | 10 | 11 | ||||||
| сары май | 2 | 3 | 5 | ||||||
| Бұқтырма (сиыр еті) | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| өсімдік майы | 8 | 8 | 8 | ||||||
| картоп | 65 | 85 | 90 | ||||||
| сәбіз | 24 | 34 | 44 | ||||||
| пияз | 9 | 11 | 11 | ||||||
| бидай ұны | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Мультивитаминді шырын | 165 | 165 | 165 | мультивитаминді шырын | 165 | 165 | 165 | ||
| Ара балы | 12 | 12 | 12 | Ара балы | 12 | 12 | 12 | ||
| Ірімшік | 10 | 15 | 15 | ірімшік | 10 | 15 | 15 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 443 | 525,5 | 570 | ||||||
| IV апта | |||||||||
| 1-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Балғын қырыққабат қосылған сорпа | 200 | 250 | 250 | ақ қырыққабат | 13 | 15 | 15 | ||
| сәбіз | 11 | 13 | 14 | ||||||
| пияз | 7 | 8 | 11 | ||||||
| томат пастасы | 3 | 3 | 3 | ||||||
| бидай ұны | 3 | 3 | 3 | ||||||
| өсімдік майы | 3 | 4 | 4 | ||||||
| Палау (сиыр еті) | 150 | 200 | 200 | сиыр еті | 101 | 121 | 134 | ||
| күріш | 28 | 38 | 40 | ||||||
| өсімдік майы | 6 | 8 | 9 | ||||||
| пияз | 7 | 8 | 12 | ||||||
| сәбіз | 11 | 13 | 14 | ||||||
| томат пастасы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| Ара балы | 13 | 13 | 13 | Ара балы | 13 | 13 | 13 | ||
| Сүт | 150 | 150 | 150 | сүт | 150 | 150 | 150 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 381 | 438 | 469 | ||||||
| 2-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Вермишель қосылған сорпа | 200 | 250 | 250 | вермишель | 16 | 18 | 20 | ||
| сәбіз | 2 | 4 | 5 | ||||||
| пияз | 2 | 4 | 5 | ||||||
| өсімдік майы | 2 | 4 | 5 | ||||||
| томат пастасы | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Дәруменді салат | 60 | 100 | 100 | ақ қырыққабат | 14 | 18 | 20 | ||
| сәбіз | 12 | 12 | 14 | ||||||
| өсімдік майы | 10 | 10 | 10 | ||||||
| Туралған зразылар | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| бидай наны | 10 | 10 | 10 | ||||||
| сүт | 20 | 23 | 28 | ||||||
| пияз | 15 | 20 | 25 | ||||||
| өсімдік майы | 7 | 8 | 9 | ||||||
| жұмытрқа | 2 | 8 | 8 | ||||||
| кептірілген нан | 3 | 3,5 | 6 | ||||||
| Гарнир: арпа жармасы | 100 | 150 | 150 | арпа жармасы | 43 | 58 | 70 | ||
| сары май | 8 | 10 | 13 | ||||||
| Мультивитаминді шырын | 165 | 165 | 165 | Мультивитаминді шырын | 165 | 165 | 165 | ||
| Алма | 250 | 250 | 250 | Алма | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 706 | 785,5 | 839 | ||||||
| 3-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан жарма сорпасы | 200 | 250 | 250 | сұлы жармасы | 10 | 13 | 15 | ||
| сәбіз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| пияз | 2 | 4 | 7 | ||||||
| өсімдік майы | 2 | 4 | 5 | ||||||
| Бұқтырылған ет (сиыр еті) | 80 | 100 | 100 | сиыр еті | 102 | 122 | 133 | ||
| сәбіз | 7 | 8 | 9 | ||||||
| пияз | 7 | 9 | 10 | ||||||
| өсімдік майы | 6 | 7 | 7 | ||||||
| томат пастасы | 6 | 7 | 8 | ||||||
| бидай ұны | 5 | 7 | 8 | ||||||
| Гарнир: бұқтырылған қырыққабат | 100 | 150 | 150 | ақ қырыққабат | 123 | 142 | 160 | ||
| өсімдік майы | 2 | 4 | 4 | ||||||
| сәбіз | 2 | 4 | 5 | ||||||
| пияз | 5 | 7 | 8 | ||||||
| томат пастасы | 5 | 6 | 7 | ||||||
| бидай ұны | 1 | 1 | 1 | ||||||
| қант | 3 | 4 | 5 | ||||||
| Сүт | 150 | 150 | 150 | сүт | 150 | 150 | 150 | ||
| Сүзбеше | 150 | 150 | 150 | Сүзбеше | 150 | 150 | 150 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 613 | 691 | 740 | ||||||
| 4-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Үй кеспесі сорпасы | 200 | 250 | 250 | бидай ұны | 13 | 13 | 22 | ||
| жұмытрқа | 3 | 7 | 7 | ||||||
| йодталған тұз | 3 | 4 | 5 | ||||||
| пияз | 7 | 10 | 11 | ||||||
| сары май | 9 | 10 | 14 | ||||||
| Қызылшадан жасалған салат | 60 | 100 | 100 | қызылша | 87 | 92 | 110 | ||
| өсімдік майы | 6 | 8 | 9 | ||||||
| Балық котлеттері | 80 | 100 | 100 | минтай | 110 | 130 | 140 | ||
| бидай наны | 5 | 10 | 15 | ||||||
| кептірілген нан | 7 | 8 | 9 | ||||||
| өсімдік майы | 9 | 10 | 10 | ||||||
| Гарнир: сүтті тұздықтағы көкөністер | 80 | 100 | 120 | сәбіз | 5 | 7 | 9 | ||
| картоп | 95 | 115 | 134 | ||||||
| консервіленген көк бұршақ | 10 | 11 | 14 | ||||||
| ақ қырыққабат | 19 | 25 | 30 | ||||||
| сүт | 10 | 12 | 12 | ||||||
| бидай ұны | 1 | 1 | 1 | ||||||
| қант | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Кептірілген жемістен компот | 200 | 200 | 200 | кептірілген алма | 15 | 15 | 15 | ||
| қант | 20 | 20 | 20 | ||||||
| алмұрт | 250 | 250 | 250 | алмұрт | 250 | 250 | 250 | ||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 706 | 795 | 879 | ||||||
| 5-күн | |||||||||
| Тағамдардың атауы | Тағамның шығуы, г | Тағамның ингредиенттері | Брутто,г | ||||||
| 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | 7-10 жас | 11-14 жас | 15-18 жас | ||||
| Сүйек сорпасынан борщ | 200 | 250 | 250 | қызылша | 18 | 25 | 32 | ||
| ақ қырыққабат | 15 | 16 | 20 | ||||||
| томат пастасы | 4 | 4 | 4 | ||||||
| картоп | 115 | 135 | 151 | ||||||
| сәбіз | 6 | 8 | 10 | ||||||
| пияз | 5 | 7 | 9 | ||||||
| йодталған тұз | 2 | 3,5 | 5 | ||||||
| өсімдік майы | 2 | 3 | 3 | ||||||
| қант | 2 | 3 | 4 | ||||||
| Пісірілген тауық еті | 80 | 100 | 100 | тауық еті | 140 | 165 | 200 | ||
| пияз | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Гарнир: қарақұмық | 100 | 150 | 150 | қарақұмық жармасы | 38 | 48 | 65 | ||
| сары май | 8 | 10 | 13 | ||||||
| Ара балы | 12 | 12 | 12 | Ара балы | 12 | 12 | 12 | ||
| Ірімшік | 10 | 15 | 15 | ірімшік | 10 | 15 | 15 | ||
| Сүтпен шай | 200 | 200 | 200 | сүтпен шай | 200 | 200 | 200 | ||
| қант | 9 | 12 | 15 | ||||||
| Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | Қара бидай наны | 20 | 35 | 40 | ||
| Калория мөлшері, ккал | 609 | 704,5 | 801 | ||||||